ELEGIR EL MENU DE TU BODA

 Vuestra Boda es única y en ella la eleccion del Menú es una de las tareas que los novios debeis  hacer personalmente puesto que de alguna manera vuestros gustos y preferencias deben trasmitirse a vuestros invitados ,

La empresa de catering seleccionada os presentará sin duda varios tipos de menú adaptados a distintos precios. Estoy seguro de que todos ellos han sido fruto de su propia experiencia y están bien equilibrados, aunque siempre podeis pactar un cambio de platos que se acomoden mejor a vuestro gusto.

 No obstante os aconsejo que presteis especial atención a los siguientes puntos que en ocasiones pueden pasar inadvertidos y son realmente parte fundamental del exito de vuestra Boda.

* El coctail de bienvenida  debe ser sencillo y variado.  El tiempo de espera hasta la llegada de los novios es de entretenimiento y no debe dar lugar a que los invitados se sientan saturados; si se prevé excesivamente largo vale la pena replantearse el horario.

* Un Menú  equilibrado y completo es fundamental. Que las cantidades de cada plato no eliminen el apetito para el plato siguiente : es más importante la calidad que la cantidad.

* No decidid el Menu sin haberlo degustado antes en la prueba que, con seguridad, os ofrecerá la empresa seleccionada. Es la ocasión perfecta de acordar todos los detalles de vuestro Menu y que, en el dia de la boda, debeis comprobar que se cumplen.

 * La presentacion tanto de la mesa como de los platos debe ser muy cuidada y estéticamente de vuestro gusto. Los detalles contribuyen indiscutiblemente a darle personalidad a vuestra Boda.

 * Debeis asegurar que el servicio transcurra a buen ritmo. La espera entre plato y plato puede arruinar un banquete. Aseguraos de que el número de camareros sea el adecuado al número de invitados. Los camareros deben se profesionales experimentados y dirigidos por un buen Jefe de Sala o Maitre que ponga orden e imprima el ritmo del banquete.

 * Los vinos y bebidas son el complemento del convite; elegirlos con acierto requiere conocimientos que debeis procuraos por medio del mismo cattering o por algun amigo conocedor del variadisimo mundo de los caldos y su maridaje con los alimentos.

 * Entre los invitados habrá personas que deben cuidar especialmente sus dietas y que necesitarán menú especial o cambio de algun plato ( Diabeticos, Celiacos etc) Tenedlos en cuenta y pactad con el cattering cómo resolver estas estas excepciones)

COMO ELEGIR EL CATERING

 El Banquete es sin duda la mayor preocupacion de los novios ante la perspectiva del gran acontecimiento. De cómo salga la fiesta y del nivel de satisfaccion de los invitados finalizado el convite, depende el exito del acontecimiento, De ahi la importancia que tiene saber elegir un catering .
 La organizacion, la ceremonia, los vestidos, las invitaciones, la eleccion de la finca, la decoración...todo puede ser impecable pero si falla el banquete, la boda quedará irremisiblemente perjudicada y los comentarios serán " todo muy bien pero el banquete....". Ese pero...habrá echado por tierra toda la planificación y todo el enorme esfuerzo e ilusión que supone organizar una Boda o un Evento.
Como condiciones previas hemos de comprobar que  tenga la estructura adecuada y la obligada profesionalidad  para que cuide al máximo todos los detalles  desde el principio hasta que finalice la fiesta. .  Para ello queremos dar una serie de consejos que sirvan para tener un criterio de seleccion  que  ayude a acertar entre las varias empresas especializadas que seguramente teneis sobre la mesa.
  
A LA HORA DE CONTRATAR hay que tener en cuenta de qué servicios queremos que se responsabilice la empresa de catering. Fundamentalmente la mision del catering es la de abastecer y servir todo lo que concierne al menú y las bebidas durante toda la fiesta. Esto supone que la empresa a contratar disponga de una capacidad adecuada al número de invitados y dotada de bienes y personal que sea capaz de responder a las multiples necesidades que lleva aparejado el servicio de un banquete.
 La seleccion del catering se ha de hacer teniendo una buena informacion sobre la empresa, su profesionalidad, la adecuada relacion calidad- precio  y la capacidad de cumplir escrupulosamente  todo lo acordado previamente acerca del menú, bebidas, horarios y demás condiciones y especificaciones que deberán especificarse en el  previo Contrato de Servicio .
Esa informacion la podemos obtener por la documentacion que la hablite  para este tipo de trabajos y sobre todo por la informacion de personas que como clientes han tenido la ocasion de comprobar las cualidades o inconvenientes de la empresa.
 EL PERSONAL DEL SERVICIO merece una especial atención y es uno de los valores añadidos a tener muy en cuenta a la hora de seleccionar nuestro catering. Un banquete bien servido supone casi un 50% del éxito. La empresa a contratar debe disponer, desde al cocinero hasta el ultimo ayudante de comedor, de una estructura y  un personal  experimentado y especializado que al tiempo de dar agilidad y puntualidad al servicio de mesa, sea capaz de resolver cualquier contingencia que pueda surgir en un evento de esta naturaleza.  La atencion amable y cortés de quienes atienden a los invitados contribuye sin ninguna duda a crear el ambiente de distincion que merece nuestra fiesta. Huyamos de las empresas que por  negligencia o por cubrir el expediente, contratan personal inexperto y sin el entrenamiento obligado.

En el proximo post hablaremos de los criterios para elegir el  MENU

DONDE CELEBRAR MI BODA

Elegir el sitio para celebrar el banquete es una de las principales tareas que deben efectuar los futuros  contrayentes
Os sugiero algunas ideas para facilitaros esta trascendental decisión:

* PRESUPUESTO.: Tener claro el presupuesto de una Boda supone conocer a qué sector de oferta se debe acudir para seleccionar las mutiples posibilidades que ofrece el mercado. Para orientaros la estadistica nos dice que el 55% del presupuesto se gasta en el banquete, el 11 % en los trajes y el 9 % en el viaje de novios.
Lógicamente esto son cifras aproximadas puesto que depende de los planes y posibilidades de cada pareja.

* FECHAS. La eleccion de las fechas  va a marcar la agenda de una serie de "deberes" a cunplir y entre ellos la de asegurar la disponibilidad del sitio. Segun las mismas estadisticas los meses preferidos por los contrayentes son por orden de preferencia Junio, Septiembre, Mayo, Julio y Abril. Tiene lógica esta preferencia ya que son meses en los que el día alarga y el tiempo es más agradable para celebrar banquetes tanto diurnos como nocturnos. Mi  consejo es que en los meses donde la lluvia es posible, se tenga en cuenta la posibilidad de apalabrar un servicio de carpas por si una semana antes las previsiones de lluvia son altas.

* EL SITIO  donde celebrar la boda es una de las decisiones más importantes porque si hemos visto que los meses de demanda son pocos , y a esto se añade que frecuentemente los viernes y sábados son los dias de la semana  más solicitados, deduciremos que el margen de tiempo para la reserva del sitio es muy limitado si el lugar elegido es muy solicitado.
Comencemos por decidir si nuestros deseos se centran en salones o restaurantes cerrados, o bien en espacios abiertos y  al aire libre , es decir en un Finca . Se dice que las fincas estan de moda y realmente se han convertdo en las favoritas de los contrayentes. Almorzar o cenar en un jardin insatalado en plena naturaleza es un verdadero lujo y un exito seguro.
Las fincas se pueden contratar como espacio para las fiesta al dueño de las mismas o bien buscando un cattering que incluya en su menú el alquiler de la propiedad rustica.
De la buena eleccion del CATERING hablaremos en el siguiente post.

BODAS TEMATICAS

Día a día tanto los Novios como sus asesores tratan de buscar originalidad a las Bodas. Al final lo que se pretende  es que el acontecimiento sea original y diferente para que luego arrastre más comentarios y se grabe en la memoria de los Novios y sus invitados como la boda del año.
Uno de los últimos avances en este sentido es el de elegir un TEMA que haga de una boda un espectaculo diferente. Son las BODAS TEMÁTICAS.
Los temas pueden ser variadisimos : Un color obligado , una época de glamour, un pais exótico, un argumento,  en fin cualquier idea que se pueda plasmar en la decoracion, en los vestidos, en los regalos y en el ambiente general de un Boda puede ser muy interesante y muy diferenciador.
Condición indespensable: el acuerdo y el consenso entre los Novios y los amigos más influyentes, es decir de los líderes de la fiesta, es fundamental porque éstos son los que marcarán la tónica del ambiente que es el principal objetivo.
 Conseguir que todos los invitados vistan de acuerdo con el tema será tarea imposible pero desde la sugerencia en las invitaciones hasta la decoracion de los espacios competado con un nutrido número de participantes que tematicen son más que suficientes para conseguir una boda que marque las  diferencias y quede  en el recuerdocomo la más divertida.
Y,,,lo más importante: no perder la elegancia, y el respeto que todo asistente merece.

                                                                 BODA INDÚ

 El peletero Miguel Molinero presentó este modelo de trajes de Novios atendiendo a la última moda de bodas temáticas, en Pasarela Cibeles.

CANDADOS DEL AMOR

Cuando F, Moccia, autor italiano de novelas romanticas, publicó hace pocos años su novela "Tengo ganas de tí " no podia imaginar que iba a implantar una moda que despues de arraigarse bien en Italia se extiende ahora por toda Europa para acabar atravesando el Atlantico hasta los EEUU.

En la novela, ahora llevada al cine, los protagonistas Step y Gina, acaban sellando su amor, que desean eterno, grabando sus nombres  en un candado que cuelgan en un muro, arrojando despues las llaves desde el puente Milvio al rio Tiber. Asi ese candado, simbolo de su amor, no podra ser jamas abierto y por consiguirnte no llegará nunca la ruptura del amor que han cuminado despues de las aventuras que integran toda la novela.

 Ignorantes de esta historia, hace dos años estuvimos en San Petersburgo y nos asombramos viendo cómo los novios despues de la ceremonia del enlace corrían al puente sobre el rio Neva acompañados de sus invitados a realizar el rito del candado que depositaban en unos soportes instalados por el ayuntamiento para este menester. Miles de modelos de candados apilados en varias estructuras-percha acababan creando un paisaje inusitado sobre el enorme puente ahora convertido en una romeria de novios buscando la foto, junto al candado, los padrinos y  los amigos.

Me consta que no sólo se ha extendido, el ahora rito, por toda Europa sino que plantea verdaderos problemas de peso dando lugar a que los politicos de Paris y Roma debatan en sus ayuntamientos cómo reforzar las estructuras que hacen peligrar la resistencia de los puentes.

Tambien me consta que ya hay miles de Novios que en España adoptan el rito. No me extraña que al final se convierta en mito universal la posibilidad de encerrar en un candado sin llave el pacto de amor que se promete en la Boda. Y es que los mitos como el candado del amor que encierran ilusion de eternidad estan y estarán siempre presentes en el corazon de los hombres.

BODAS: nuestra cámara en FIRANOVIOS 2010

Los ojos de los visitantes de cualquier feria deambulan por los pasillos como un foco inseguro hasta que encuentran un "algo",  un destino que los impacta para su placer o para aplacar su curiosidad.
Los ojos del Torrero enfocaron estas imagenes que compartimos con vosotros.
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/http://www.flickr.com/photos/55430023@N02/

BODAS NUDISTAS

Hace años tuve ocasión de visitar por motivos profesionales el Camping Nudista mas grande de Europa (25.000 plazas) en Cap d´Agde (Francia). Era  una gran ciudad  donde habia todo tipo de establecimientos  y donde todos los habitantes andaban desnudos. Me asombró que los hoteles, los comercios , los supermercados, los bares o sitios de diversion eran atendidos por gente vestida pero los clientes viejos o jovenes  altos y bajos, calvos o con pelo deambulaban con toda naturalidad en cueros vivos. Los no nudistas sólo tenian acceso al Camping con un permiso  muy especial o acompañados por proveedores, como fué mi caso. Los cuerpos se mostraban al aire libre tal y como eran, sin complejos, con sus bellezas y fealdades con sus juventudes y vejeces, sus tersuras y sus decuelgues.
Me llamó la atencion la naturalidad con que todo el mundo se relacionaba y deambulaba por aquella ciudad, es mas, me contaron que habia actos publicos, incluso bodas, donde acudian las autoridades de Cap, evidentemente vestidos. Nosotros, los empleados y los invitados sin carnet de la Federacion Internacional de Nudistas., eramos lo bichos raros a los que nadie  prestaba las más mínima atención. Era un mundo distinto y legal al  que se accedia por propia voluntad.
 Los Naturistas se autodefinen como " asociación de personas que hacen del naturismo su forma de vida en armonia con la naturaleza, caracterizado por la práctica del nudismo en común, con la intencion de reforzar el respeto por uno mismo, por los demás y por el propio medio ambiente".
Estos dias la prensa se ha hecho eco de la protesta que en Shanghai ha protagonizado la Asociacion de fotógrafos porque se ha puesto de moda la foto de Novios sin más atuendo que los zapatos, el velo o el sombrero. Cuando el dinero anda por medio las noticias y las palabras (como es el caso del "nudismo")se manipulan, se pervierten y los comentarios rozan la caricatura y  el cachocondeo malintencionado y frivolo.
¿No es lógico que quienes viven  el nudismo se casen sin ropa?. Estoy seguro que las bodas nudistas se hacen en privado y con invitados que conocen bien la condicion de los contrayentes. Porque la susodicha asociacion es seria y sus miembros practican una especie de religión a lo que tienen derecho pero siempre en lugares especiales.
Otra cosa es que los NO NATURISTAS se casen en porretas sólo por escandalizar y salir en los medios; en ese caso afectan a nuestra vieja cultura que se atribuye como ley el escándalo público.
Los que os habeis bañado desnudos o habeis paseado  por las playas nudistas me dareis la razon : se SIENTE uno más libre sin tangas ni tapujos....aunque otros, como mi mujer, con todo su derecho, se sienten incómodos.

BODAS Y FERIAS EN IFA.

Pasó FIRANOVIOS y esperando datos oficiales que no acaban de llegar, os indicamos nuestra opinion, desde el stand " FINCA EL TORRERO ", de lo vivido durante esos dias.

Los expositores cumplieron su trabajo con derroche de medios, tal y como se esperaba. Desde los que ofrecian zapatos para novias( y novios) hasta los que proponian coches especiales estuvo expuesta toda la gama de posibles necesidades de los que andan ya planificando su boda : trajes , fincas, restaurantes, caterings, fotografos, musica, espectaculos,golosinas, regalos, animadores, protocolo, hoteles y un sin fin de elementos que al final, deben tenerse en cuenta en una boda.

Hubo un aspecto nuevo a tener en cuenta que mantuvo vivos los comentarios de los expositores :  la coincidencia en esos dias con otros dos pabellones gratuitos que  llenaron de vehiculos los partkings en contraste con la aparente tranquilidad y goteo incesante (sin agobios)del pabellon de Firanovios.

Personalmente no me parece desacertado. Las ferias, está comprobado, atraen junto a los interesados realesa multitud de curiosos que abarrotan los pasillos sólo para VER y llevarse la publicidad gratuita que acaba en las mismas papeleras del certamen. Por definicion las ferias son en esencia lugar de reunion para los que ofrecen  mercancias y los que pretenden adquirirlas. Aquellos visitantes que sólo curiosean, degustan lo gratuito y buscan jolgorio, impiden la atencion necesaria de los feriantes hacia los posibles clientes. Por eso mismo no debemos desdeñar que otros espacios hagan de filtro y clarifiquen separando el trigo de la paja. A Firanovios entraron quienes estaban realmente interesados por resolver las dudas que siempre se plantean ante la celebracion de una boda.  Fue patente que durante esos dias, las visitas a los stands, fueron de muchos minutos de coloquio entre expositores y futuros contrayentes, como debe ser.

ELEGIR EL SITIO PARA UNA BODA

 Todos los detalles de tu boda son muy importantes para que el acontecimiento tenga el exito que tú esperas.
Uno de los significantes es, sin duda,  el Banquete pero no lo es menos el SITIO de la Ceremonia y el del Convite. .

No es casualidad que desde hace  tiempo se celebren las bodas  al aire libre  donde el espacio para divertirse sea amplio , donde se disfrute la noche o el dia en plena naturaleza, con clima natural y un paisaje que enmarque toda la fiesta y predisponga a los invitados  al paseo y la diversion sin agobios ni estrechuras que a menudo derivan en molestias innecesarias tanto para los amigos como para los novios.
¿Comprendes por qué cada dia se celebran mas bodas en fincas privadas?. Saber elegir la finca que enmarque y envuelva de naturaleza a tu boda es acertar  en la diana que tu boda merece.
Está comprobado que el recuerdo que más perdura en la memoria de los invitados es el lugar donde se celebró la boda. Se pueden olvidar multitud de detalles pero nunca el sitio del acontecimiento si éste fué bien seleccionado.

Boda en Rolls Royce

El coche que trae a los novios puede ser una de las sorpresas más esperadas de la Boda. Este es un detalle a cuidar para redondear el impacto de tu Boda y hay marcas que siempre aseguran el exito.

Hoy os proponemos una que puede dejar con la boca abierta a vuestros invitados

¡¡Imaginaos un Rolls Royce!! La reaccion será automática: ¡¡vaya lujazo!! .

Boda en San Petersburgo

Como en España, pero en Rusia con más motivo, los veranos son fechas de bodas. Los sábados se llena  (no exagero) los sitios emblemáticos de novios, padrinos, y toda la peña guapa.
La finca el Torrero estuvo alli y recordandoos hizo un reportaje que no tiene desperdicio.
 Estas primeras fotos os muestran una pareja que primero mira el museo Hermitage y...despues a lo suyo.

Continuará.

Firanovios 2010

 ¿Ya habeis decidido donde celebrareis vuestra boda? . Estamos a muy pocas fechas de Firanovios. Durante los dias 19, 20, 21,  FINCA EL TORRERO estará presente con un stand. Alli podeis ver fotos de nuestra finca y aclarar cualquier detalle y concertar una cita para ver nuestro paraiso.

 Os convencereis de que vuestra eleccion por nuestra finca os asegurará el exito que tanto soñais. ...
Os esperamos.

Cielos de otoño en "Finca el Torrero"

El viento en Otoño aparece raras veces pero es su turno. Hace falta saber mirar para desentrañar la belleza que el viento añade al paisaje. Disfrútalo al calor del hogar.

A cualquiera le puede ocurrir

Un concepto muy vanguardista de reportaje de bodas

Un concepto muy vanguardista de reportaje en video de bodas que me gustó mucho. Por eso os lo muestro. Los ingleses claramente van por delante.



CARLA + NICK from Matt Odom on Vimeo.

Boda en las Alturas

Si cada persona es un original sin copia, hasta ahora, no es difícil imaginar que cada pareja lo es  multiplicada por lo que queráis, ya que el numero de combinaciones nos llevaría a un autentico galimatías de números.
Pero lo que cada vez se busca mas es la originalidad de la unión de dos personas, o sea la BODA. Ejemplos aparecen todos los días pero nosotros iremos recorriendo el mundo para contaros aquello que consideremos más “novedoso”.
El de hoy es una boda acontecida en Segovia este ultimo verano.
Resulta que a Julio Lopez de 68 años y a la holandesa Wilma Staal de 60 se les ha ocurrido oficializar sus relaciones, que han mantenido durante 28 años , de una forma muy “innovadora”. Y es que han celebrado su boda en un globo.
En la cestilla del globo se montaron el responsable de asuntos sociales del Ayuntamiento en su calidad de oficiante, los testigos , los padrinos……y el Julio y la Wilma, evidentemente.
Todos dicen que tuvieron una boda celestial. Sería para los novios porque los invitados esperarían  en tierra firme atracandose de canapes,refrescos y alcohol.

¿Por qué " El TORRERO" ?

El apodo Torrero hace referencia  a una, hoy numerosa, cantidad de illicitanos cuyo tronco se inicia en un matrimonio que a mediados del Siglo XIX se hizo cargo del cuidado y guarda de la Torre del Llano de S. Jose.en la ciudad de Elche. Todos los descendientes de aquellos torreros han conservado con orgullo ese apodo. Mas de trescientos  se reunieron, no hace demasiado tiempo, en una comida de hermandad y apoyo a esa "denominacion de origen" que les mantiene entrelazados.

La actual propiedad de la finca hace honor a ese nombre en memoria del anterior propietario, uno de los más ilustres  "Torreros" de la ciudad.

Bienvenidos a la finca el Torrero

La Finca El Torrero  situada a 5 kmts. de la Ciudad de Elche y entre la carretera de Dolores y la carretera del León le ofrece 10.000 mts. cuadrados de uno de los jardines más bellos y cuidados de la provincia de Alicante.

 Hace 30 años sus propietarios transformaron una finca de cultivo agrícola en un bello paraje que hoy alberga una extensa colección de palmeras de las especies más exóticas del mundo, conviviendo con las plantas mediterráneas más habituales de nuestro entorno. No en vano su propietario es quien creó y diseñó en su día uno de los jardines más visitados de la geografía española : el Huerto del Cura .

 La singularidad de su diseño paisajístico, unido al  respeto exquisito que la naturaleza merece,  consiguen  un escenario natural que personaliza y  ambienta cualquier tipo de evento o celebración que en esta propiedad se realice.