El apodo Torrero hace referencia a una, hoy numerosa, cantidad de illicitanos cuyo tronco se inicia en un matrimonio que a mediados del Siglo XIX se hizo cargo del cuidado y guarda de la Torre del Llano de S. Jose.en la ciudad de Elche. Todos los descendientes de aquellos torreros han conservado con orgullo ese apodo. Mas de trescientos se reunieron, no hace demasiado tiempo, en una comida de hermandad y apoyo a esa "denominacion de origen" que les mantiene entrelazados.
La actual propiedad de la finca hace honor a ese nombre en memoria del anterior propietario, uno de los más ilustres "Torreros" de la ciudad.
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